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23.11.2016 - Milos griechisches Wein Restaurant mit außergewöhnlicher griechischer Küchen, in München Neuhausen. ausbalancierter Geschmack zeichnet den Idisma Drios Chardonnay aus. Ob rot, weiß oder rosé – das Team hält eine große Auswahl griechischer Weine für euch bereit. Jenes merkwürdige Weisswein-Elaborat, das mit Harz versetzt ist und wahlweise nach Seife oder Terpentin schmeckt. Weil Ihnen Ihr griechischer Wein zum Essen so gut schmecken wird, können Sie ihn anschließend gerne zum Einzelhandels­preis direkt bei uns oder in unserem Onlineshop erwerben und ein Stück Urlaub mit nach Hause nehmen. Bis ich den ersten Schaumwein aus Xinomavro probierte», sagt der gebürtige Holländer. Der junge Markos Markovitis setzt nach seiner Rückkehr von seinem önologischen Studium an der LVWO Winsberg Deutschland in dritter Generation eines der historischsten Weingüter von Naoussa fort. Als Dessert gibt es bei den Griechen Obst der Saison oder sehr süße Nachspeisen, die ihren Ursprung in der orientalischen Küche finden. Speisekarte; Tageskarte; Menüs & Buffets; Bilder; Kontakt; News; All posts tagged: griechischer Wein . Die Griechen machten bei der Offenlegung ihres Potenzials einiges richtig. Griechische Süßweine sind wenig bekannt, abgesehen von Samos und Vinsanto. «Sie sind nicht den einfachen Weg gegangen und haben billige Kopien ausländischer Weine mit internationalen Sorten hergestellt. Das Resultat? Wine Art Estate - Idisma Drios "Chardonnay" / 2017, Markovitis Winery- Markovitis Xinomavro / 2016. Els erstes auf die Insel Santorin. Aber die Weine sind ernst zu nehmen. Zimmer; Preise; Anfrage; Freizeitanlage; Sauna; Umgebung Score: 17/20 (CHF 21.50. www.weinwenger.ch), Rapsani Epilegmenos 2011, PDO Rapsani, Evangelos Tsantalis S.A. (33% Xinomavro, 33% Krasato, 33% Stavroto): Und noch eine Assemblage, diesmal jede autochthone Traube zu je einem Drittel. Und oft mit Barrique-Gärung, was den Preis schnell auf 15 Euro treibt. Essen und Trinken. Unsere griechischen Weine aus autochthonen Rebsorten werden Sie überraschen! Am Ende ab er dominieren Kräuternoten. Und eine wunderbare Länge. Thessaloniki by night: Nicht selten trinkt die hiesige Jeunesse dorée dazu ein Glas griechischen Weins. Gerne liefern wir auch kleine oder größere Mengen für Ihr individuelles Fest. Stelios’ Papa Yiannis ist in Thessaloniki bekannt wie ein bunter Hund. Perfekt umschreibt es die renommierte Weinautorin Jancis Robinson: Griechenland, das sei «New Old World». «Unsere grössten Probleme sind das einerseits das Marketing. 23.04.2017 - Entdecke die Pinnwand „Griechischer Bauernsalat“ von David Voge. Griechischer Grill-Imbiss Luckau. Das ist nix! Daneben wird das Restaurant selbstverständlich seinem Namen gerecht: Denn das altgriechische Wort "inos" bedeutet nicht anderes als "Wein". Der Wein ist ein fester Bestandteil des griechischen Lebensstils. Den Text schrieb Michael Kunze. Ein museal wirkendes Rebenfenster in Naoussa. Als Udo Jürgens 1974 vom griechischen Wein sang, war der alles andere als das Blut der Erde. Weitere Ideen zu griechischer wein, griechische küche, restaurant. Nein, sie haben schnell auf ihre eigenen autochthonen Traubensorten gesetzt», sagt Yiannis Paraskevopoulos, Mitgründer der Gaia-Kellerei. Dritte Insel-Eigenheit: Angepflanzt werden dürfen nur indigene Sorten. Autochthone Rebsorte von Kreta, deren Ursprung in der Antike liegt. or. ein süßes, holziges Aroma bekommt. Das muss ich sehr seriös angehen.» Schade, denn sein 2012er Earth and Sky gehört zu den allerbesten Weinen des gesamten Trips. Schade nur, können wir deine Weine in der Schweiz nicht geniessen. Denn erst jetzt beginnen die Griechen das Potenzial zu entdecken, das in ihrem Land schlummert. Akakies Rosé Sec Sparkling 2015, Kir-Yianni, PDO Amyndeon (100% Xinomavro): Was für ein Einstig! Die Preise sind entsprechend. «Temperaturkontrolle, Kaltmazeration usw. Score: 16,5/20 (CHF 18.50. www.kantos.ch), Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2015, PDO Santorini, Gaia Wines (100% Assyrtiko, Foto): Typisches Beispiel der Assyrtiko-Spielform Spontanvergärung, das heisst, man wartet, bis der Traubenmost vpn selbst zu gären beginnt. Dieser Pinnwand folgen 107 Nutzer auf Pinterest. Rote Rebsorte, die ausschließlich in Rapsani angebaut wird und eine der drei Rebsorten, aus denen der gleichnamige Wein zusammengesetzt ist. Blick-Reporter Alain Kunz und Thessalonikis wilder und populärer Bürgermeister Yiannis Boutaris. Well done, Rocker! Griechischer Wein, Tsatsiki, Meeresfrüchte und vieles mehr sind auf den Speisenkarten der griechischen Lokale zu finden. Doch wir füllen bloss vier bis fünf Millionen ab, sagt Vassilis Georgiou. Er begann Wein zu studieren – und wanderte aus. Score: 17,5/20 (CHF 36.--. Die Single erreichte 1975 in Deutschland und der Schweiz Platz eins, in Österreich war die höchste Platzierung Platz zwei. www.kantos.ch), 1879 Legacy Boutari 2007, PDO Naoussa, Boutari Wineries S.A. (100% Xinomavro, Foto)): In der Nase kommt dieser Xinomavro, eines der Kampfschiffe von Boutari, daher wie ein Nebbiolo aus dem Piemont. und des Weinguts in Mikrochori, Drama, gefunden hat. Und da schliesst sich unser Kreis. «Und die Trauben sind so vor dem Wind geschützt.» Zweite Spezialität: Die Reblaus hat sich auf Santorin nicht durchsetzen können, weshalb die Rebstöcke wurzelecht sind. «Aber im Winter kann es nachts auch minus zehn Grad kalt werden.» Die Nächte sind hier in dieser fast alpinen Region ohnehin immer kühl. Und wenden uns einem Assyrtiko oder Xinomavro zu. Weil das heutige Santorin (von dem man vermutet, dass Atlantis einst hier stand) aus Vulkaneruptionen entstanden ist, sind die Böden reich. Und wie! Leider hat auch Laurens die Schweiz noch nicht als Exportland entdeckt. Er ist zwar erst ein 2010er, wirkt aber doch schon sehr reif, schmeckt wie wenn man in einen Stall hineinkommt. Denn Gutsdirektor Stelios Boutaris, dessen Vater Yiannis sich vor zwanzig Jahren vom Familienunternehmen trennte, um sein eigenes Ding durchzuziehen, ist auch Präsident des griechischen Winzerverbandes. Schwarzes Hardrock-T-Shirt, schwarzes Leder-Gilet, schwere Ringe, die langen Haare zusammengebunden. So sieht er nicht nur sein eigenes Gut, sondern auch das grosse Ganze. «Meine griechische Mutter und Grossmutter tranken bloss Ouzo und Retsina. Die vielversprechendste Region heisst aber Amyndeon. Denn die sind häufig schlicht: stark! Der Weinbau mag wohl 5000 Jahre alt sein – dennoch ist man geneigt, Griechenland zur sogenannten Neuen Welt zu zählen. www.kantos.ch), Dyo Elies 2013, PGI Imathia, Kir-Yianni (Syrah, Merlot, Xinomavro): Ein moderner Blend aus der Syrah-Traube, die mit Hitze nie ein Problem hat. 22. 22.07.2018 - Erkunde Lenis Pinnwand „griechischer Wein“ auf Pinterest. Toller Wein! Da hinken wir hinterher. Ein Augenschein. Heute ist es ein echter Wein!» Ist es? Menü Pension. So also wurde dem Wein jahrhundertelang bei der Gärung Harz von der weissen Aleppo-Kiefer zugesetzt und vor der Abfüllung wieder entnommen. «Die Assyrtiko-Weine haben einen hohen Alkohol-Gehalt, viel Säure und Fruchtextrakt. Sein einziger Weinberg, der erste biologische in Griechenland, erstreckt sich vor dem Weingut, das vor Jahrzehnten ausschließlich mit Xinomavro bepflanzt wurde. Vieler Leute zahlen viel Geld für so viel Natur. Nach dem Essen gibt es oft einen Ouzo oder Metaxa. Beste Griechisch Restaurants in Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen: Tripadvisor Bewertungen von Restaurants in Gelsenkirchen finden und die Suche nach Küche, Preis, Lage und mehr filtern. Essen-Steele. Pension zum Wiesengrund . 16,5, 17 und 17,5 Punkte. Eine Leidenschaft für Perfektion, die zur Produktion höchst geschätzter Weine. Und spanend so. Die griechische Küche gibt sich einfach und bodenständig. Zurück aufs Festland. Score: 17/20 (CHF 14.80. www.kantos.ch), Santorini 2014, Artemis Karamolegos Winery (Assyrtiko, Athiri, Aidani, Foto): Ein lokales Traubentrio sorgte für die berühmten Brioche-Noten. Wir freuen uns auf Sie! Eine breite Seepromenade, die mich indes eher an Neapel erinnert. Weinfass in der Grosskellerei Boutari, romantisch bemalt. Und diese sind für immer verloren. Die Retsina werden im Sommer oft eiskalt serviert und mit Cola gemischt getrunken. Sie braucht keine komplizierten, raffinierten Rezepte, sondern punktet mit wenigen, frischen Zutaten, herzhaft gewürzt mit aromatischen mediterranen Kräutern und dem obligaten Schuss Olivenöl, gepresst aus den wunderbaren Oliven der zahlreichen Olivenhaine. Dazu zählen Baklava oder anderes Gebäck, das oft in Honigsirup getränkt wird.. Ouzo ist in Griechenland ein beliebtes Getränk zum Essen. Ein Assyrtiko, der jeden Sonnenuntergang auf Santorin noch romantischer macht. Die totale Inselproduktion liegt bei gerade mal 1,5 Millionen Flaschen. Der Wein ist von goldgelber Farbe, im Bouquet dominieren komplexe Aromen von exotischen Früchten, Vanille und Honig. Mitglied einer Minipartei, Ex-Alkoholiker, tätowierte Finger – und seit 2010 unglaublich beliebter Bürgermeister von Thessaloniki, der immer mit dem Velo zum Rathaus pedalt. «Zuerst hatte ich Österreich im Kopf. «Hier machen wir hundertprozentigen Xinomavro, aber auch gute Schaumweine», sagt Kostas Arvanitakis von der Alpha Winery. Und, sagt er weiter und schaut wieder positiver aus der Wäsche: «Unsere besten Weissweine kosten 12 bis 15 Euro. Jeden Tag.» Das kleine Familiengut liegt in der Appellation Goumenissa im griechischen Teil Mazedoniens. Ein spannendes Beispiel für griechisches Sprudelwasser ist der Blanc de Noir Brut von Laurens Hartman. Aus Patras von den Rebsorten Mavrodaphne und Muscat. Sogar mehr denn anderswo, denn nur diese Rebsorte darf hier angebaut werden. Da sind wir europaweit absolut top. Und, ja, wegen der Wirtschaftskrise.» Der Shooting-Star hier ist Apostos Thymiopoulos. Und Xinomavro das Animalische, Rustikale, Wilde. Griechischer Wein, Ouzo und Co. - Typisch griechische Getränke. Das Pantopoleion to monadiko in Vaals/Lemiers bei Aachen bietet ausgesuchte Griechische und Kretische Produkte. Die degustierte «Pinienträne» von Kechris ist enorm kräuterig-medizinal, schmeckt nach Vermouth und Harz. Aber auch gerne mal einen Kaffee. Bis? «Es sind die besten Weissweine von Griechenland», sagt Gregory Michailos von Winecommanders.com, einer Beraterfirma für griechischen Wein. Sein Hauptvorteil? Griechische Spezialitäten lassen einem von türkisblauem Meer und weißen Häusern träumen und versprechen südliches Flair. © 2020 Blick.ch. „Horiatiki“ - Salat Dies ist … Er schildert das Hauptproblem des griechischen Weins: «Wir sind nicht wirklich im westeuropäischen Raum verankert. Ein reicher, öliger, doch gut ausbalancierter Geschmack zeichnet den Idisma Drios Chardonnay aus. Winecommander Gregory Michailos: «Auf Santorin gibts die besten Weiss-, in Naoussa die besten Rotweine.». Bei jedem Dorffest, jeder Familienfeier oder ganz einfach zum Essen sieht man ihn auf den Tischen. Jede einzelne Flasche ist also eine Rarität. In der Antike wurde Wein entweder in Ziegenschläuchen oder in Ton-Amphoren aufbewahrt. Herausragende Winzer produzieren dort hochwertige Weine, deren Qualitäten zu wenig bekannt sind. Lassen Sie sich in die Ägäis, auf fünf verschiedene Inseln Griechenlands entführen. Doch der Xinomavro machte mich verrückt.» Und Laurens nun die Region mit den Schaumweinen aus seiner Domaine Karanika. Dies hier ist der süffige Gutswein. Süffiger Partywein! Hier gibt es nichts! Für den Weissen aus der Assyrtiko-Traube. Die Appellation ist klein. Griechische Top-Weissweine: Darf man Retsina der heutigen Machart dazuzählen – oder nicht? Tel. Tatsächlich: Es gibt eine Renaissance! Von Olivenöl über Honig bis hin zu Käse und Wein oder Retsina finden Sie was das Herz begehrt. Score: 16,5/20 (CHF 14.50. www.zorbas-import.ch). Leben Essen & Trinken Weintipp ... ob zum Positiven, mochten anscheinend ganz Viele diesen Wein, den man zumindest als eines qualifizieren konnte: einzigartig. 6x 750ml Vin de Crete Rotwein trocken 12% Michalakis kretischer roter Wein griechischer Tafelwein im 6er Set + 2x 10ml Olivenöl zum testen "Vin de Crete" von Michalakis, eine mehrfach ausgezeichnete Weinkollektion, es sind Cuvee-Weine aus traditionellen kretischen Rebsorten, erfrischend, und hervorragend für den täglichen Genuss geeignet. Ein Rosé-Schaumwein, gemacht wie ein Prosecco, der voller griechischer Lebensfreude perlt und schäumt, nach Erdbeeren duftet, von einer schönen Säure getragen wird. Dehalb sind die Aromen stark, gemahnen an das, was man bei gewissen ätherischen Ölen riecht. [2] «Im Sommer ist es wohl 35 Grad heisst», erläutert Kostis Dalamares von der gleichnamigen Familien-Kellerei. Weitere Ideen zu kreta, griechenland kreta, kreta urlaub. Ein Zufallsprodukt. Ab in den Flieger. Rhodos: Feiner Sand und das glitzernde Wasser des Mittelmeers, Blick.ch - das Schweizer Portal für Nachrichten aus den Bereichen News, Politik, Wirtschaft, Sport, People, Unterhaltung, Lifestyle und Auto. Wein aus Baden und griechischer Wein spielen beim „Wein des Monats“ die Hauptrolle. Auch das Nizza Griechenlands genannt. Verkostet wurden Süßweine vom Peleponnes. Route planen +49 201 8516211. Mit diesen autochthonen Sorten werden heute 90 Prozent der Weine erzeugt. Griechisches Essen und Wein: Informationen zum Essen und Wein in Griechenland Freunden in entspannter Umgebung isst und den Wein geniesst. Bevor die 73-Jährige vor geraumer Zeit wieder in ihre Herzensstadt Köln zog, wohnten wir im selben Haus in Essen-Borbeck. In Deutschland bekam Jürgens für den Erfolg eine Goldene Schallplatte für 500.000 verkaufter Einheiten von seinem Musiklabel verliehen. – das waren Fremdworte für unsere Vorfahren.» Die Qualitätssprünge sind gigantisch! Und deshalb teils unglaublich alt, bis 150 Jahre! Es sind die jungen Wilden, die durchstarten, wie überall in der Weinwelt, weil sie nicht alles so machen wollten, weil es jahrhundertelang so gemacht wurde. Produzent war Ralph Siegel. Die haben es in sich! Score: 16,5/20 (CHF 20.50 für Jahrgang 2014. www.weinwenger.ch), Malagouzia Turtles Vineyard 2015, Alpha Estate, PGI Florina (Foto): Zwei Dinge machen diesen Einzellagenwein aus der Malagouzia-Traube speziell: Man merkt, dass er aus Barriques kommt, dennoch ist er ganz schön wild und mineralisch, nach Feuerstein schmeckend. Griechischer Wein, Ouzo und Co. - Typisch griechische Getränke Griechenland ist bereits seit der Antike nicht nur für seine köstlichen Speisen, sondern auch die zahlreichen Getränke bekannt. Score: 16,5/20 (CHF 26.50. www.kantos.ch), Metochi Chromitsa 2010, Mount Athos, Evangelos Tsantalis S.A. (Limnio und Cabernet Sauvignon, Foto): Ein ganz spezielles Ding vom Berg Athos, aus der berühmten Klosterkellerei orthodoxen russischen Mönchsrepublik Panteleimon. Bei uns erhältlich sind hingegen die Weine von Kir-Yianni. griechisches Essen CC0 Pixabay Top griechische Restaurants in Wien Die Weine nicht. 21.02.2013 - Griechenland ist die Wiege des europäischen Weinbaus. Webshop für direkt importierte griechische Weine, Tsipouro, Ouzo, Olivenöl, Oliven, Balasamico. www.thraki.ch), Alpha Xinomavro Reserve 2011, AOC Amyntheon, Alpha Estate (100% Xinomavro): Hier gibts nur eine Traube: Xinomavro. Basta! Die hat er lieber als Harleys. Passt herrlich zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten hellem Fleisch und Käse. All diese Komponenten gemeinsam – das gibt es nur ganz selten auf der Welt.» Dank diesen Parametern altern die Weine sehr gut. Wir haben das Mini-Eiland Chalki entdeckt. Und diese Harzdichtung beeinflusste das Aroma des Weins wesentlich. Retsina und Bifteki: Wein und Hauptgerichte im Inos. Der Wein ist von goldgelber Farbe, im Bouquet dominieren komplexe Aromen von exotischen Früchten, Vanille und Honig. Der Hauptwein ist seit er Wladimir Putin bei einem Besuch 2005 tief beeindruckt hat, der offizielle Wein des Kremls, ist streng limitiert und kostet gegen 200 Franken. Der Schnitt liegt bei 60 bis 80. Das Lied wurde 1974 sowohl als Single als auch auf dem Album Griechischer Wein – Seine neuen Lieder veröffentlicht. «Qualitätsmässig ist es wohl die beste Rotwein-Region Griechenlands», sagt Gregory. Die Zeit, in welcher wir Chianti noch in grossen Korbflaschen trinken. Die Menschen von Wine Art Estate teilen eine anhaltende Leidenschaft für die Herstellung von Qualitätsweinen. 13 von 24 degustierten Gewächse skorten mit 16,5 oder mehr Punkten. Kennen Sie – oder? Speziell auch: Wegen der hohen Luftfeuchtigkeit in der Nacht und wegen der starken Winde werden die Reben korbförmig erzogen. Bis Udo Jürgens auf den Plan kommt. «Vor allem, weil hier die terroirbetontesten Weine erzeugt werden.» Eine Region, in welcher Schnee kein Fremdwort ist. Vorgestellt von Ursula Kaiser. Das Ergebnis sind rauchige wie auch salzige Noten. Gegen Ende ist es dann eher Eukalyptus. Beim Anflug kriegt man eine Idee davon, wie gewaltige Vulkane den Santorin-Archipel einst bildeten. «Das ist wohl die wertvollste rote Sorte in Griechenland», erläutert Gregory. Weiße Rebsorte, weit verbreitet auf der norden Pelponnes und den Ionischen Inseln, mit blumigen Aromen und Säure. Und der hjat es auch in sich! Weder eines geerdeten Weinmachers, noch eines smarten Weinmanagers. «Sie studierten im Ausland, ich zum Beispiel in Adelaide, und brachten dieses Wissen in die Heimat zurück», erzählt Vasillis Georgiou von Boutari, einem Vorzeigegut aus Naoussa. Weinbau hier? Und fliegen dafür nach Hellas. Doch weil diese Behältnisse Sauerstoff durchliessen und Wein so innert kürzester Zeit ungeniessbar geworden wäre, mussten sie abgedichtet werden. «Sowas findest du in keinem Büro. Dabei sind an vielen Orten noch nicht die richtigen Trauben an den richtigen Lagen gepflanzt. Obwohl man sich schon damals stritt, ob zum Positiven, mochten anscheinend ganz Viele diesen Wein, den man zumindest als eines qualifizieren konnte: einzigartig. Das Ding ist ein unerhörter Schmeichler, äusserst angenehm zu trinken und deshalb für viele Anlässe geeignet. Egal ob am Festland, auf Rhodos, in Santorin oder auch auf der Ferieninsel Kreta. Man setzt ihm also kein Zuchthefe zu. Destination Thessaloniki. Der griechische Kaffee wird ählich wie Mokka mit Pulver aufgekocht und mit oder ohne Zucker serviert. Dabei sind Weine aus Griechenland etwas ganz Besonderes.Nicht umsonst besang Udo Jürgens den edlen Geschmack und die zauberhafte Wirkung in dem Schlagerklassiker „Griechischer Wein“. «Heute machen die Winzer wieder Retsina. Schöner waren Ferien selten. Denn ausserhalb von Griechenland wird nur noch in Zypern Retsina hergestellt. Und wenn, dann Retsina von Griechen zu Grieche, also zu Diasporen in den Staaten oder Europa. Hierzulande kann man ebenso in den Genuss dieser Esskultur kommen, indem beispielsweise ein … Ich habe sie gratis. Score: 17/20 (CHF 24.50. www.kantos.ch), Assyrtiko Santorini 2015, PDO Santorini, Artemis Karamolegos Winery (100% Assyrtiko): Hier dominieren Fruchtaromen wie Pfirsich und Birne. Die authentischen Produkte haben eine höhere Wertschätzung und einen angemessenen Stellenwert in Deutschland und den europäischen Ländern verdient. Zum Glück. Griechisches Essen zum Mitnehmen in München Weihnachtsfeier im Restaurant Athene Firmenweihnachtsfeier im Restaurant Suchen Sie nach einer geeigneten Location um … Draussen vor dem Restaurant wartet ein Kawasaki-Chopper. Die Spielwiese ist mit 300 Sorten aber auch so richtig gross. «Und die Verkaufszahlen gingen ab wie Raketen», so Georgiou. Weitere bekannte Getränke sind der Weinbrand Metaxa, der geharzte Wein Retsina oder der Schaumwein CAIR aus Rhodos. Und die ist in Griechenland vorhanden. Wir machen Ihren Tag zu einer kulinarischen Reise ans Mittelmeer, mit leckeren Meze, griechischem Wein, und einem angenehmen Ambiente. Gegen Ende aber breitet er sich magisch aus. Die Bilder sind weltberühmt: Die weissen Fassaden von Oia mit ihren hellblauen Dächern, in die steilen Wände gebaut. Nur Qualitätsweine. Denn viele Weinberge wurden bei uns aufgegeben, bevor sie als solche deklariert wurden. Aus exzellentestem und nicht mehr billigem Traubenmaterial. Versinken Sie ruhig darin! Alle griechischen Weine, die Sie online bei uns kaufen können, zeichnen sich international gesehen durch ein extrem gutes Preis-Leistungsverhältnis aus. Typisch Dezember 2020. Merlot verleiht Eleganz. Blenden wir zurück. Griechischer Wein. Ohne jeden Zweifel. Ja alles. Wunderbar! Weitere Ideen zu bauernsalat, salat, griechischer bauernsalat. Dies ist eine Liste der wichtigsten Sagen ... Als der mit glühenden Steinen werfend und dabei ohrenbetäubend brüllend zum Himmel empor stieg, wandten sich die Olympier entsetzt zur Flucht. Er weigert sich (vorerst), nach Deutschland und die Schweiz zu exportieren. Und sie erlauben verschiedene Weinstile: Stahltankausbau, Fassausbau, Nachtlese, Hefegärung. So ist jeder Markt für uns hart. «Vor allem, was das Alterungspotenzial angeht.» Angebaut wird sie rund um den Olymp, auf drei verschiedenen Höhenlagen, die bei 100 Meter beginnen und bis auf 900 Meter reichen. TrinKvergnügen gibt es schon für wenig Geld, wirklich hohe Qulaität kostet ihren Preis. Bald sind seine Superweine bei www.kantos.ch erhältlich. Griechische Weine können einen heute zum Träumen bringen wie dieser Assyrtiko vor der malerischen Abendkulisse der Vulkaninsel Santorin. Das griechische Essen ist sehr mediterran. Im Gegenteil: Unsere besten Weine sind viel zu günstig.». Xinomavro pur. Rockerwinzer Tatsis Stergios: «Ich verdiene in der Natur mein Geld, andere bezahlen dafür. Und der Wein hat Tiefe. Unter dem Strich sagen wir: speziell. Es gibt auf der kleinen Insel nur 13 Kellereien plus die Genossenschaft Santowines. Sehr ähnlich ist die türkische Küche. Hierzulande kann man ebenso in den Genuss dieser Esskultur kommen, indem beispielsweise ein … Der Gigant in der Region heisst Boutari, eine der grössten Kellereien Griechenlands. Ich degustiere die drei Verschnittweine, alle auf Basis von Xinomavro, natürlich. Apostolos Thymiopoulos ist der Shooting-Star in Naoussa. Aber: Der Wein hat eine erstaunliche Säure. Das bedeutet: in der Nase Blumennoten nach Rosen und Veilchen. Die korbförmig angeordneten Reben auf Santorin: Schutz vor Wind, Wetter und Sonne. Es ist die Zeit, in welcher wir das Südtirol leer saufen, Tanklasterladungen von billigem Kalterersee und St. Magdalener über den Ofenpass gekarrt werden. Das sind bei uns 700 Hektar. Gereifte grosse Griechen: Die stellen wir nicht vor, aber zwölf wunderbare aktuelle Jahrgänge. Und heute? Lagorthi. «Weil sich dort das Retsina-Image immer noch hält. Der gebürtige Holländer Laurens Hartman macht tolle Schaumweine. Griechischer Wein ist ein Schlager aus dem Jahr 1974, den Udo Jürgens komponierte und sang. Der trockene Idisma Drios Weißwein aus Drama wird aus der beliebten Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Weltberühmt: Die weissen Fassaden von Oia auf Santorin. Das Zauberwort hier heisst Xinomavro. Gut so. Juni 2020 Lichtblick Restaurant Lichtblick, Uncategorized No comments yet. «Zuerst brauchte es brutal viel Überzeugungskraft, um den Leuten beizubringen, dass griechischer Wein nicht nur Retsina ist», erklärt Winecommander Gregory Michailos. Denn exportiert wurde kaum. Stöbern Sie online im E-Shop oder direkt vor Ort in unserem kleinen, Kretischen Laden. Und, ja: Was ist aus dem Retsina geworden? Weitere Ideen zu griechischer wein, weinbau, winzer. Eine Leidenschaft, die ihren ultimativen Ausdruck in der Entwicklung der Weinberge. Der Typ entspricht so gar nicht der Klischeevorstellung. 100 Prozent. Weine aus Griechenland günstig online kaufen im Lidl Online-Shop Griechenland gehört nicht zu den bekanntesten Weinanbaugebieten. Draussen essen im Winter – Griechischer Schein Veganer Gyros, überbacken mit Raclettekäse, auf dem Handy bestellt, leicht schlotternd gegessen. Am besten man hoppt von Insel zu Insel. Score: 17/20 (CHF 20.50. www.thraki.ch), Diaporos 2012, PGI Imathia, Kir-Yianni (88% Xinomavro, 12% Syrah): Diese Assemblage ist auf der einen Seite kräftig und dominiert von Noten nach dunklen Beeren wie Pflaumen, auf der anderen gelingt der Spagat dabei elegant zu bleiben. Winzer und Verbandschef Stelios Boutaris im Ausgang: «Im Marketing sind wir noch schwach.». Das geschah mit Harz. Aber aufgepasst! Was Anderes kannte ich nicht. www.zorbas-import.ch), Naoussa Grand Reserve 2010, PDO Naoussa, Boutari Wineries S.A. (100% Xinomavro): Es ist Trüffelzeit und dies ist der Wein dazu. «Dazu die kühlenden Winde und das nahe Meer. Und die Weine? Hier verschwinden längst veraltete Vorstellungen über griechischen Wein sehr schnell. Unter dem Strich ergibt das einen Super-Essensbegleiter! Passt herrlich zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten hellem Fleisch und Käse. Kein Verschnitt. Einer, der an das Potenzial der Region und der Traube glaubt, ist Tatsis Stergios. Sei es zum Frühstück mit Honig, eine Flasche Wein zum Essen, ein Likör oder ein Grappa zur Verdauung.

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